ТОПИНАМБУР
Топинамбур (Heliantnus tuberosus) . Это овощная культура семейства Астровые, многолетнее клубневое растение. По виду напоминает подсолнечник, но цветочные головки у топинамбура намного мельче и бледнее. В народе топинамбур известен как «земляная груша» или «волжская репа». Корневая система данного растения мощная и довольно-таки глубокая. На подземных столонах образуются одноименные съедобные клубни, которые имеют различные формы, а также белый или слегка желтоватый цвет (иногда красный или фиолетовый). По своему вкусу топинамбур очень сильно напоминает репу или капустную кочерыжку (в сыром виде). Корень топинамбура – очень ценный продукт. Именно поэтому такое растение нередко выращивается как в кормовых и технических, так и в продовольственных целях. - Читайте подробнее на
Топинамбур, свойства которого обусловлены богатым химическим составом, содержит в себе до 3% белка, растворимый полисахарид инулин, минеральные соли, микроэлементы. Ученые, изучавшие состав топинамбура, были удивлены разнообразием витаминов и минералов, входящих в его состав. По содержанию железа, топинамбур значительно превосходит другие клубни (морковь, картофель, репу, свеклу и пр.). Кроме того, в состав топинамбура входят: калий, кальций, кремний, магний, натрий, фтор, хром и др. минералы. Топинамбур содержит клетчатку, пектин, органические кислоты, жиры, белки и незаменимые аминокислоты. Богат топинамбур и витаминами: В1, В2, В6, С, РР, каротиноидами. Каротина в топинамбуре 60-70 мг на 1 килограмм. Топинамбур содержит незаменимые аминокислоты: аргинин, валин, лизин, леицин и др. В топинамбуре высокое содержание клетчатки. Все это делает топинамбур продуктом, просто необходимым продуктом для поддержания здоровья. Особенно ценится в топинамбуре то, что его корнеплоды богаты природным аналогом инсулина – инулином. Именно поэтому топинамбур рекомендуют, в первую очередь, больным сахарным диабетом.
Свойства топинамбура изучены давно:
- - Желчегонное;
- - седативное;
- - антиоксидантное;
- - гепатопротекторное;
- - противовоспалительное;
- - иммуномодулирующее;
- - адсорбирующее;
- - общеукрепляющее;
- - антибактериальное;
- - противовирусное;
- - кровоостанавливающее;
- - противоопухолевое;
- - вяжущее;
- - ранозаживляющее;
- - регенерирующее;
- - противодиабетическое;
- - антисклеротическое;
- - мочегонное;
- - обезболивающее.
Польза топинамбура для организма человека велика
- - Выведение токсинов. Организм полностью очистится, если на протяжении трех месяцев ежедневно принимать по 100 г свежего топинамбура.
- - Укрепление сердца и сосуды. Так, топинамбур является эффективным аналогом аптечного калиево-магниевого комплекса под названием Панангин. При этом топинамбур абсолютно безопасен, чего нельзя сказать о многих современных лекарственных средствах. Нормализация артериального давления.
- - Нормализация кишечной микрофлоры, что особенно полезно при дисбактериозе.
- - Защита печени от болезнетворных влияний. Препараты топинамбура показаны при лечении цирроза, гепатита вирусной, алкогольной, токсической и аутоиммунной этиологии. Нормализация сахара в крови (сироп из топинамбура по праву считается лучшей альтернативой обычному сахару).
- - Снятие очагов воспаления, локализованных в ЖКТ.
- - Регенерация кожного покрова.
- - Нейтрализация вредного действия антибиотиков (но при этом важно начать принимать топинамбур до начала приема антибиотиков).
- - Снижение уровня холестерина. Понижение вязкости крови и улучшение ее текучести вследствие уменьшения концентрации в плазме фибриногена. Предупреждение тромбообразования.
- - Способствование усвоению селена, отвечающего за состояние миокарда.
Топинамбур препараты, в состав которых он входит- таблетированный комплекс »Капилляр-биол». «Капилляр-биол» – комплексный фитопрепарат, который защищает мембраны клеток и улучшает работу капилляров, восстанавливает микроциркуляцию крови во всем организме, нормализует обмен веществ на клеточном уровне. Обладает выраженным антиоксидантным действием. Благоприятно влияет на течение гипертензии и аритмии сердца. Кроме того, препарат имеет противовоспалительное, противоотечное, антигистаминное действие, снижает уровень холестерина и риск тромбообразования, уменьшает вязкость крови.
Препараты из топинамбура обладают антисклеротическими и антиоксидантными свойствами, улучшают свойства сосудистой стенки и реологические показатели крови, усиливает кровоснабжение тканей. Выполняют функцию активного сорбента, способного связать и вывести из организма большое количество токсических и балластных веществ, попадающих внутрь с пищей или образующихся в кишечнике в процессе пищеварения. Улучшается текучесть крови и эластичность сосудистой стенки, пластические свойства клеток крови. Научно доказано, что систематическое употребление топинамбура снижает уровень сахара в крови.
Топинамбур применение. Топинамбур применяется не только в народной, а и в официальной медицине для: снятия тяжелой физической, умственной и психоэмоциональной нагрузки; повышения работоспособности; профилактики и лечения инфекционных болезней в острой и хронической стадии; нейтрализации вреда СВЧ-излучений, воздействия радионуклидов, тяжелых металлов, токсинов; профилактики развития злокачественных новообразований; повышения гемоглобина; нормализации кислотности желудочного сока; торможения отложений солей в суставах; снятия отеков сердечного и почечного генеза; укрепления моторной функции кишечника; повышения невосприимчивости организма ко многим инфекционным, а также воспалительным заболеваниям; снятия симптомов интоксикации (устраняет рвоту, тошноту, горький привкус во рту, боль в области живота).
Применение топинамбура не только в народной, а и в официальной медицине для:
- - снятия тяжелой физической, умственной и психоэмоциональной нагрузки;
- - повышения работоспособности;
- - профилактики и лечения инфекционных болезней в острой и хронической стадии; нейтрализации вреда СВЧ-излучений, воздействия радионуклидов, тяжелых металлов, токсинов;
- - профилактики развития злокачественных новообразований;
- - повышения гемоглобина;
- - нормализации кислотности желудочного сока;
- - торможения отложений солей в суставах;
- - снятия отеков сердечного и почечного генеза;
- - укрепления моторной функции кишечника;
- - повышения невосприимчивости организма ко многим инфекционным, а также воспалительным заболеваниям;
- - снятия симптомов интоксикации (устраняет рвоту, тошноту, горький привкус во рту, боль в области живота).
Топинамбур польза для здоровья
Топинамбур польза для мужчин - сок топинамбура употребляют при изжоге для снижения уровня кислотности желудка. Его применяют для нормализации желудочно-кишечных процессов, он помогает при запорах. Солнечный корень хорошо защищает печень, особенно после длительных праздников с распитием крепких алкогольных напитков.Соком лечат и полиартриты.
Топинамбур польза для женщин - врачи советуют включать в свой рацион топинамбур людям с повышенным давлением и с пониженным гемоглобином. Топинамбур способен выводить из организма различные токсины, избыток холестерина и соли тяжелых металлов.
