Лещи́на, или оре́шник (лат. Córylus) — род кустарников (реже деревьев) семейства Берёзовые. Около 20 видов в Евразии и Северной Америке; образуют подлесок в хвойно-широколиственных лесах. Наибольшее распространение и хозяйственное значение имеет лещина обыкновенная (лесной орех). Многие виды рода используются и культивируются как орехоплодные растения. Крупноплодные формы лещины называют также фундук. Это дерево-кустарник по праву считается долгожителем, поскольку продолжительность его "жизни" составляет порядка 80 лет. Свое название растение получило за форму листвы (листья лещины достаточно крупные и широкоовальные), напоминающей по виду рыбу леща, при этом верхняя поверхность листьев отличается темно-зеленым цветом, а нижняя – светло-зеленым. Лещина широко распространена в европейской части России, в Прибалтике, Украине и Белоруссии. Это растение предпочитает свежие, влажные и плодородные почвы широколиственных и смешанных лесов. Кроме того, встретить лещину можно на лесных опушках, вдоль оврагов и среди кустарников, где растение может образовывать достаточно густые заросли.
Лещина свойства обусловлены богатым химическим составом. В листьях лещины содержатся: эфирное масло, дубильные вещества, пальмитиновая кислота, мирицитрозид, сахароза; в коре - эфирное масло, танины, флобафены, лигноцериловый спирт, бетулин; в плодах - углеводы, витамины B1, В2, Е, РР, аскорбиновая кислота, каротин, жирное масло, белки, соли железа.
Лещина польза Орехи лещины являются богатым источником витаминов группы В и иных полезных биологически активных веществ, включая жирные масла, минеральные соли, насыщенные и ненасыщенные кислоты. Орехи обладают высокой степенью усвояемости и сбалансированностью входящих в их состав аминокислот. Следует отметить, что по своим биологическим свойствам орехи лещины относят к полноценным белкам, которые могут служить весомым дополнением к белковой составляющей рациона. Важно! Для максимально качественного усвоения белка рекомендуется употреблять орехи отдельно от остальных продуктов (прием орехов можно совмещать с фруктами). Орехи лещины содержат калий, железо и кобальт, а именно эти минеральные вещества отвечают за восстановление мышечной ткани после интенсивных физических нагрузок. По питательности ядра таких орехов приближены к жирной свинине.
Польза лещины известна медицине давно:
Лещина препараты, в состав которых она входит - таб. «Антиварикоз-биол», фиточай «Царский».«Антиварикоз- биол» – комплексный фитопрепарат, который оказывает сосудоукрепляющее, противовоспалительное, противоотечное действие; улучшает венозный отток и кровоток в сосудах нижних конечностей, уменьшает застойные явления; способствует восстановлению эластичности капилляров; обладает антикоагулятными свойствами, предупреждает образование тромбов.
Препараты из лещины очень полезны и детям, поскольку помогают укрепить иммунитет и стимулировать развитие. Лещина (особенно орехи) очень богата кальцием, что делает это растение своеобразным "заменителем" молочных продуктов. При этом кальций, содержащийся в лещине, отлично усваивается.
Лещина применение показано при следующих патологиях:
Применение лещины полезно людям, страдающим сосудистым атеросклерозом, а также артериальной гипертензией. В орехах лещины содержится паклитаксел, представляющий собой противораковое вещество, прием которого показан при раке яичников, пищевода и молочной железы, при лейкозе и саркоме Капоши.
В составе лесного ореха есть много полезных веществ, необходимых для поддержания мужского здоровья. В продукте содержится фитостерин. Это вещество способствует уменьшению холестерина в крови, является прекрасным профилактическим средствам заболеваний простаты. Лесной орех активирует выработку мужских половых гормонов, ускоряет восстановление организма после физической работы. Фундук полезен для потенции. Употребление продукта поможет повысить репродуктивную функцию, поспособствует увеличению длительности полового акта. Белок, присутствующей в данном продукте, способствует наращиванию мышечной массы.
Польза орехов для беременных также неоспорима, поскольку плоды лещины способствуют повышению лактации. Увеличит выработку молока при лактации. Детское питание станет сытным, жирным, более полезным для ребенка. Главное — не налегать на продукт, все должно быть в меру. О безопасной суточной норме употребления орешков можно узнать у врача. Улучшит внешний вид волос. Они обогатятся необходимыми витаминами и микроэлементами, приобретут здоровый блеск. Тем, кто хочет сделать шевелюру густой и пышной, рекомендуется приготовить маски на основе орехового масла. Очистит кожу. При умеренном употреблении фундука дама может избавиться от несовершенств на лице: пройдет акне, уменьшатся угри и т. д. Некоторые врачи-гинекологи рекомендуют есть лещину при бесплодии.
